Lindegrens gårdsbutik
Ekologisk gård, slakteri, styckning, charkuteri & bistro
Öppettider bistro
Torsdag till lördag 11.30→15
Lunch, smårätter & fika
Boka lammstek till påsk!
PIZZA-meny 28-29 mars
Boka bord på bistro@lindegrens.se
Margareta: Tomatsås, fior di latte, basilika mos av palsternacka, stuvad spenat
Rossa: Tomatsås, guanciale, pecorino
Piccante: Tomatsås, kryddsalami, champinjoner, fior di latte, inlagda jalapeño
Verde: Grön sås på ricotta, örter och säsongsgrönsaker, fior di latte, potatis
Bistro i mars
Välkommen in och ät. Eden lagar maten. Det mesta är ekologiskt. Någon rätt är med kött, någon vegetarisk och alltid en matig macka.
Rostad fläskfilé med mos av palsternacka, stuvad spenat 175:-
Vegetarisk gryta med vita bönor, spenat, citron och fetaost, bröd och smör 165:-
Kimchi grilled cheese - grillmacka med Wrångebäckost, Skottorps cheddar och kimchi 145:-
Fika
Kakaoboll, granola cookie eller chocolate chip cookie 26:-
Droppa in för lunch. Är ni många vill du kanske boka bord? Maila bistro@lindegrens.se minst 24 h i förväg.
Butiken
Köttdisken
Rödkulla och fjällko från gården. Kött av nöt, lamm och gris från utvalda gårdar i närområdet som delar vår syn på djurhållning. Hängmörat och finstyckat. Ibland marinerat och färdigkryddat.
Charkdisken
Lufttorkad skinka, salami och bresaola med stor inspiration från Italien. Patéer, pastejer, oxbacon, rökt sidfläsk, lammchorizo och veckans färska salsiccia. Alltihop tillverkat på gården.
Hemlagat + utvalt
Från köket levereras Kalbisåsen, äppelsalsan och tomatketchup. Från Skåne kommer rapsoljan, bönorna och äppelmusten. Även oljor och oliver från duktiga producenter i Europa.
Köksgeråd
Norrländskt grillkol och rökspån av en, äpple eller körsbär. Knivar, lergods, matböcker och porslin. Produkterna i butiken är testade både fysiskt och filosofiskt.
Lådor
En låda med ekologiskt nötkött. Levereras direkt till din dörr, fyra gånger per år.
Lådor och prenumerationer kan bokas över disk i butiken eller → här
Läs om Lindegrens gård och djurhållning
→ här